Kaunokki, ruiskaunokki (väriseos)

Ruiskaunokki kuuluu mykerökukkaisiin ja on levinnyt meille viljan mukana. Ennen tämä yleinen rukiin seuralainen koristaa nykyään lähinnä puutarhoja. Kukkien mesi houkuttelee puutarhaan päivä- ja yöperhosia sekä mesipistiäisiä. Kukkia voidaan kuivattaa myös kuivakukiksi ja niistä saadaan myös väriaineita. 1-vuotinen tai harvoin 2-vuotinen. Kasvutapa leveän pensasmainen. Kukkien mesipitoisuus on hyvin korkea. Ruiskaunokki soveltuu kasvivärjäykseen; siitä (koko kasvi) saadaan vihreänkeltaista väriä. Terälehtien maku on hieman mausteinen, niitä voi ripotella salaattiin tai kokonaisilla kukilla koristella juomia.