Katso suurempana
Salaatti, villirucola / isohietasinappi
Sandsenap / Diplotaxis tenuifolia
Katso suurempana
Italialainen rucolasalaatti/villirucola. Oikea rucola on Eruca vesicaria eli sinappikaali. Hyvin liuskaiset, tummanvihreät lehdet. Maku on täyteläinen, hieman pähkinäinen. Myös kukat ovat syötäviä. Isohietasinappi on monivuotinen ja saattaa talvehtia Suomessa. Sisältää runsaasti rautaa ja C-vitamiinia.
- Korkeus: 30–60 cm
- Alkuperä: Kaupan siemen
- Kasvupaikka: Aurinkoinen-puolivarjo
- Kukinta-aika: VI-IX, kukka rikinkeltainen
- Annos: 0,5 g
- Maaperä: Kuiva, hiekkainen ja runsaasti kivennäissuoloja sisältävä kasvualusta
- Kylvöohje: ab kylvetään pariin kertaa. Kehittyy hitaammin kuin tavallinen rucola Talvehtiminen voi onnistua peitettynä
- Huom. Lehdet murskattuna tuoksuvia, kerätään yksitellen. Pizzan päälle, raakana salaatteihin ja leivän päälle...