Sikuri, rehusikuri

Rehukasvi, jolla on nopea jälkikasvukyky. Syvällä paalujuurella (kasvaa n. 15 cm syvyyteen) on maan kasvukuntoa parantava vaikutus. Sikuri tuottaa maahan runsaasti eloperäistä ainesta ja muokkaa maata. Englannissa käytetty mm. lampaiden laidun kasvina. Se on tehokas hivenravinteiden sekä fosforin ottaja. Sikuri tuottaa jo ensimmäisenä vuonna runsaan lehtimassan ja syvän paalujuuren, sekä toisen vuoden kukinta tuottaa ravintoa hyötyhyönteisille.

Voikukkamainen lehtiruusuke, josta nousee pitkiä kukkavarsia. Kukat pareittain lehtihangoissa. Kukat ovat kaksineuvoiset (samassa kukassa hede-ja emikukat). Pääasiassa ristipölytteinen (hyönteispölytteinen), tarvitsee eri kasvin siitepölyä pölytykseen. Kukkanuppuja voi pikkelöidä kuten kapriksia. Kukkien terälehtiä voi lisätä salaattiin, maku muistuttaa endiiviä. Lehtien maku on parasta ennen kukintaa, jollei kasvutoa niitetä.