Sinappi, keltasinappi 'Braco'

Yksivuotinen mauste-, lääke- ja maanparannus/vihantalannoitus/saneerauskasvi sekä myös mehiläiskasvi. Kasvuaika kylvöstä 55-70 vrk (8-10 viikkoa). Lehdet ovat liuskaiset ja vihreät. Kukat ovat 1-2 cm leveät ja lidut 2-4 cm pitkiä. Siemeniä ja nuoria lehtiä (tulisen makuisia) käytetään ruokana. Siemeniä käytetään sinappijauheen tuottamiseen. Sinappijauhetta voidaan käyttää liha- ja kalaruokien kanssa mausteena, lehdet voidaan käyttää salaateissa.

Käyttö maanparannuskasvina: Sinappi  kasvaa nopeasti. Vihreä massa korjataan, kun kasvin lehdet ovat tuoreita ja mehukkaita, mieluiten ennen massakukintaa, koska myöhemmin korjattaessa lehdet alkavat kuolla. Kasvimassaa voidaan mm. käyttää katteena ja koko kasvuston voi kääntää maahan lokakuussa. Tärkeää on myös sinapin kasvinsuojeluvaikutus maaperään, se torjuu mm. ankeroisia. Sinapin syvälle työntyvät juuret parantavat maanrakennetta ja maahan jäävä biomassa mururakennetta. Kasvuston hajotessa syntyy myös kaasuja, jotka vähentävät rikkakasvien kasvua seuraavana vuonna.