Vihannesportulakka 'Common Green'
Portlak / Portulaca oleracea
Portlak / Portulaca oleracea
Viljelty jo keskiajalla. Ruoaksi käytetään nuoria lehtiä. Lehdet maultaan miedonhappamia, maku muistuttaa pinaattia/vesikarssia. Sisältää runsaasti mm. omega-3-rasvahappoja, A-ja C-vitamiinia. Voidaan käyttää kuten pinaattia (ryöpätä ja pakastaa), salaatteihin ja keittoihin.