Kaskinauris "Eno"

Vanha suomalainen kaskinauriskanta Pohjois-Karjalasta. Nauriit kelta-, sini-, puna-ja kirjavakuorisia. Ohran ohella nauriit ovat vanhimpia viljelykasvejamme.  Nauriita voi syödä pitkin kesää (kun mukulat ovat 4-8 cm:n läpimittaisia). Mukula sisältää runsaasti sokeria ja kivennäisaineista erityisesti kaliumia ja kalsiumia, myös A-ja C-vitamiinipitoisuudet ovat korkeat. Korjuu syysmyöhällä, varastointi kellarissa 0-1 asteen lämpötilassa (säilyy 4-6 kk). Kaskinauriit ovat 2-vuotisia ja tuottavat siementä toisena kasvukautena. Ensimmäisenä vuonna muodotuu mehevä alkeisvarsimukula.