
Sikkiminkurkku
Sikkimgurka / Cucumis sativus var. sikkimensis
Sikkimgurka / Cucumis sativus var. sikkimensis
Sikkiminkurkku on "vanhan" tyyppinen kurkku, kotoisin Himalajan vuoristosta Nepalista ja Intiasta. Köynneliään kurkun erikoisen näköiset hedelmät ovat ensin vihreitä ja kypsymisen merkiksi kurkun pintaan tulle koristeellinen ruskehtava verkkokuvio. Kurkun pituus 15-30 cm. Kurkut säilyvät pitkään ja niitä voi syödä tuoreena, pikkelöidä tai keitettynä. Sopii mm. salaattiin ja säilöntään. Sikkiminkurkkua voi kasvattaa suurinpiirtein samalla tavalla kuin tavallista kasvihuonekurkkua, jolla on suuret lehdet ja voimakas kasvu. Sato korjataan ennen pakkasia.