Paprika / Sweet Pepper 'Beaver Dam' / makeapaprika

Lajike on alunperin Unkarista, vietiin Beaver Damin kaupunkiin USA:aan 1912. Rotevakasvuinen ja hedelmät ovat myös isoja (15-20 cm pitkiä). Hedelmä vaihtaa väriä kypsyessään vaaleanvihreästä keltaisenoranssiin ja kypsänä on punainen. Kaikkia värejä voi syödä. Hedelmät ovat mietoja, 500-1000 Scoleville unit. Maku on hedelmäisen makea, tulisuus tulee viipyillen ja maistuvat mukavan rapeilta mm. leivän päällä. Ovat hyviä myös mm. täytettynä uunissa. Hedelmät ovat sarvenmuotoisia, tylppäkärkisiä. Kasvuaika n. 70-80 vrk.

Paprika kuuluu koisokasvien heimoon ja on kotoisin Etelä-Amerikasta. Sukulaiskasveja ovat mm. tomaatti, peruna ja tupakka. Paprikassa on paljon C-vitamiiniä. Kasvutavaltaan paprika on pensastuva. Paprika leikataan siten, etä kasvista lähtee kasvamaan vain 2-4 versoa. Ensimmäiseen päätesilmuun kehittyvä kukka poistetaan aina, jotta se ei jarruta kasvua. Versot tuetaan 2m pitkiin naruihin tai muuhun vastaavaan. Kasvatuksen alkuvaiheessa on varottava typpeä, jotta kasvi ei rehevöidy liikaa. Lannoistus on paras aloittaa antamalla ravinteita joka kastelun yhteydessä laimeina liuoksina.