Pinaatti, malabarinpinaatti

Trooppinen köynnös, jota käytetään ravintokasvina. Kasvi on kylmäarka, mutta meillä viljely onnistuu sisätiloissa ja kesäisin ulkona lämpimillä paikoilla. Nuoret versot/lehdet salaattiin, vanhat lehdet kypsennettynä. Nuorien lehtien maku on miellyttävän raikas, keittettyjen lehtien maku muistuttaa enemmän tavallista pinaattia. Lehdet ja versot sisältävät hyytelömäistä ainetta, joten niitä voi käyttää mm. kastikkeiden suurustamiseen. Kasvissa on korkeat A-ja C-vitamiini sekä rauta- ja kalsiumpitoisuudet. Tummanvioleteissa marjoissa on paljon antosyaania ja ne soveltuvat terveellisiksi elintarvikeväreiksi. Kasvia on käytetty myös kansanläääkinnässä.